為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，河北省廊坊市安次區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合相關部門，在轄區(qū)范圍內組織開展了一次針對夜間經(jīng)營業(yè)態(tài)的食品安全專項突擊檢查，即“夜查”行動。此次行動重點聚焦于小餐飲、小攤點以及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等關鍵環(huán)節(jié)，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了集中曝光，旨在形成有效震懾，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任，筑牢食品安全防線。

行動期間，檢查組采取“四不兩直”方式，深入夜市、小吃街、流動攤販集中區(qū)以及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等場所。執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營主體的證照是否齊全有效、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、食品原料采購索證索票制度是否落實、加工制作環(huán)境是否衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、是否存在銷售“三無”或過期食品等違法行為。特別是在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，檢查組加大了對蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等產(chǎn)品的抽檢力度，嚴查農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等突出問題，并追溯源頭，確保進入市場的食用農(nóng)產(chǎn)品安全可靠。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分經(jīng)營者能夠遵守食品安全相關規(guī)定，但仍有部分小餐飲店、小攤點存在環(huán)境衛(wèi)生不達標、食品加工操作不規(guī)范、進貨臺賬記錄不全、防蠅防塵設施缺失等問題。個別食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商戶存在索證索票不全、未能提供有效檢驗檢疫證明的情況。針對這些問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了責令整改通知書，要求相關經(jīng)營者立即或限期整改到位。對于情節(jié)嚴重、存在較大食品安全隱患的，依法進行了立案查處。

為進一步強化社會監(jiān)督和警示作用，安次區(qū)市場監(jiān)督管理局通過官方渠道，對此次“夜查”行動中發(fā)現(xiàn)的典型問題和違規(guī)經(jīng)營者進行了集中曝光。曝光內容包括經(jīng)營單位名稱、所在位置、存在的主要問題以及處理結果等，起到了“曝光一起、警示一片、規(guī)范一方”的效果。此舉不僅增強了執(zhí)法透明度，也倒逼廣大食品經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)，提升食品安全管理水平。

下一步，安次區(qū)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，建立健全常態(tài)化監(jiān)管機制，將“夜查”與日常巡查、專項檢查相結合，不斷加大對小餐飲、小攤點及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。將加強食品安全宣傳教育，暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會公眾參與監(jiān)督，共同構建食品安全社會共治格局，全力守護好轄區(qū)百姓的飲食安全與身體健康。